Menu du Jour
Fermeture
Dimanche soir
Lundi tout le jour
Mardi soir
Mercredi 20 novembre 2019
Menu du jour à midi
Malakoff
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Rôti de gigot d'agneau
à la provençale
Polenta
Brocolis étuvés
Frs 25.00 (ch)
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Suggestion
Suggesti0n "Chasse"
Terrine de lièvre et jambon cru de cerf Frs 16.00
Velouté de potiron épicéFrs 9.00
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Entrecôte de cerf
aux champignons des bois
Frs 40.00 (ESP)
Entrecôte de chevreuil
"Grand Veneur
Frs 44.00 ( AUT)
Garniture chasse
Figues, poire, marrons, raisin
Spätzli et choux de Bruxelles
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Coupe Chasseur Frs 10.00
Crème de marron, crème double,
meringue, kirsch
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Duo de truite " de Montreux "
à la vapeur
Crème de citron
Timbale de riz
Salade Petit Port
Frs 39.00 ( CH)
Producteur Guibert Montreux
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Tartare de saumon frais et fumé
à l'aneth, huile d'olive et citron
Crudités de saison
Beurre et pain toasté
Frs 30.00 ( norv)
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Filets de perche poêlés
sauce Chef
( Crème. vin blanc, câpres, estragon, persil)
Pommes frites
Salade Petit Port
Frs 40.00 ( Rus)
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