Menu 42.-

​

Salade Petit Port

******

Fondue Serpeliou 

Viande boeuf marinée

Bouillon au vin rouge

Fromage frais au piment d'Espelette

Caviar d'aubergine

Sauce moutarde

Sauce tartare

Pickels

​

Pommes frites

************

​

Menu 48.-

​

Rillettes de féra *du Léman*

et crudités

**********

Onglet de veau poêlé "rosé"

aux champignons des bois

Pommes grenailles

**********

Entremet duo chocolat

de notre confiseur

​

Menu 45.-

​

Fricassé de champignons des bois

*********

Filet d'omble de nos contrées

à la vapeur

Crème de citron 

Timbale de riz Basmati

**********

Crème Catalane

​